Hoteles Sostenibles en R.D.

Eco Hoteles en la República Dominicana

Información sobre la industria Hotelera:-

Existen unos clusters hoteleros que se concentran en las siguientes zonas: Barahona, Samaná, Pedernales, Santo Domingo, Romana Bayahibe, Puerto Plata, La Altagracia (Punta Cana y Bávaro), Constanza, Jarabacoa.

La competitividad a través de la sostenibilidad recién se esta definiendo, aunque varias prácticas se ejercían por necesidad. Surgen nuevas asociaciones como Punta Cana Group y Asociaciones de hoteles Romana Bayahibe. Los clusters reciben apoyo de US-AID vía el proyecto Chemonics y otras entidades locales como CNC (Consejo Nacional de Competitividad), DSTA (Dominican Sustainable Tourism Alliance) y CDCT (Consorcio Dominicano de Competitividad Turística) a nivel nacional.

La tendencia es innovar en la industria hotelera y ofrecer algo distinto ademas de lo tradicional (sol y playa). Ahora existe el turismo alternativo: disfrutar de la gastronomía local, observación de ballenas, senderismo, observación de aves, visita sostenible a las áreas protegidas que alcanzan segmentos fuera del todo incluido e incluye mayor incorporación de la comunidad. Se adapta mejor a las demandas globales de un producto diverso, verde y sostenible.

1) Hotel: Punta Cana Group

Descripción: desarrollo inmobiliario con hotel, residencias, golf y tennis.

Ubicación: Punta Cana, La Altagracia

Capacidad:

Información:

Definición de sostenibilidad: tomar en cuenta las tres patas importantes (social, ambiental, financiero) y encontrar sinergias entre ellas.

Medidas:

● Social: programa de puerta en puerta para ensenar las mejores practicas al staff y propietarios en conservación. Han obtenido un 50% de cumplimiento con respecto a la clasificación  de basura. Construyen colegios, patrocinan el carnaval de higuey y proveen cobertura medica. Un convenio con Harvard donde aportan un terreno y diseñan hogares sustentables tomando en cuenta el medioambiental y la cultura dominicana.

● Ambiental: enfocado en el aeropuerto. Utiliza techo de cana, materiales locales (vigas de eucalipto) y abanicos para ventilación. Desde el 2007 se recicla alrededor de 50% de los deshechos donde hay 2 millones de pasajeros. Se utiliza calentadores solares, luces LED en muchos edificios. Participan en la restauración de las costas. Hacen composting (compostaje).  Utilizan bio-masa para calentar la lavandería.

● Otro: enfrentan muchos desafíos en equilibrar lo que quiere el cliente y la sustentabilidad, no concuerdan a menudo. Iniciativas crea concientización y una tendencia.

2) Hotel: Natura Cabaña

Descripción: Hotel Boutique y Spa

Ubicación: Entre Sosua y Cabarete, Puerto Plata

Capacidad: 5 cabañas

Información:

Definición de sostenibilidad: construir sin cambiar el micro-clima del área

Medidas:

● Sociales: participación del pueblo local y difusión de información para implementar mejores prácticas.

● Ambientales: utilizan materiales locales (caoba, bambú, piedra coralina, lajas, techos de cana) e integrarse dentro de la vegetación sin dejar huella ambiental (no derrumbar si no construir alrededor para tener armonía con la naturaleza), huerto (tomates, rúcula, sábila, coco, guineo, chiñola, albahaca, pimentón, berenjena), bajo consumo eléctrico (diseño permite un ambiente más frio sin necesidad de A/C), composting, y cisterna de recolección de agua lluvia.

● Otro: diseño toma en cuenta feng shui y están en proceso de desconectarse de la red y disminuir el consumo energético con la instalación de iluminacion LED. También quieren utilizar las aguas pluviales para regar las matas. La inspiración viene de un estilo de vida que no se escapa después de salir del sitio, sino siempre minimizar el impacto ecológico. Bastante clientes habituales.

3) Hotel: Ecocamp La Sangría

Descripción: Ecolodge.

Ubicación: Playa Rincón, Samaná

Capacidad: 7 cabañas

Información:

Definición de sostenibilidad: la manera mas equitativa de distribuir beneficios, es la administración responsable de los recursos, es finalmente la garantía en el tiempo de que lo que existe hoy seguirá existiendo mañana, cuando futuras generaciones podrán disfrutarlo.

Medidas:

● Sociales: gran enfoque en la educación local, enseñando las mejores prácticas agrícolas para el desarrollo de la comunidad.

● Ambiente: energía alternativa (paneles solares y están desconectados de la red). Segregan y reciclan desechos sólidos utilizando el compost para los conucos, política de ahorro de agua usando aguas pluviales

● Otro: empezó en el 2007 y ya tiene 25 familias trabajando con ellos en un campo de 35 tareas con fin de volver a lo básico repartiendo mas equitativamente los beneficios. Tienen alta fidelidad de los empleados. Trabajando con varias instituciones incluyendo la cooperativa jengibre, Dominican Treasure (para sello), IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura), el ministerio de agricultura y otros.

4) Hotel: Terrazas de Cosón

Descripción: Eco-chic (Villas y Resort)

Ubicación: Las Terrenas, Samaná

Capacidad:

Información:

Definición de sostenibilidad:

Medidas:

● Social:

● Ambiental: disminuir consumo energético maximizando el uso de la brisa estando a 200m de altura y posicionando cada villa que se integre con su alrededor, sin falta de a/c y aprovechando la vista y flora del área con privacidad. Utilizas techos verdes que baja la temperatura, conserva el medioambiental, disminuye la escorrentías pluviales y heat island effect (fenómeno se denomina efecto isla de calor urbano). utilizan paneles solares, calentadores solares. abundancia de agua y esta ubicado para minimizar los costos de transporte utilizando la gravedad como medio. tratamiento de agua bajo el consejo del ministro de turismo y medioambiental. Las aguas pluviales son atrapadas y usadas para regar las plantas.

● Otro: spa, desarrollado por Valman (europeos), bien lujoso.

5) Hotel: Holiday Inn

Descripción: Green Hotel

Ubicación: Santo Domingo, DN

Capacidad:

Información:

Definición de sostenibilidad: armonía con medioambiental

Medidas:

● Social: disminuir la contaminación auditiva, programa para minusválidos (ofrecer ropa, comida, tiempo, etc), Help for Haiti (recaudar fondos para Haití), sembrar plantas, colectas después del terremoto, limpiar calles.

● Ambiental: productos químicos biodegradable, luces bajo consumo, equipos eléctricos eficientes, sistema de ablandamiento para el agua, planta de ósmosis, reciclaje.

● Otro: van a cambiar la caldera que utilice gas natural e instalar energía renovable en el techo.